3. Aggiungete le zucchine
Panetteria
Aggiungete le zucchine scolate al composto di uova e farina. Mescolate bene.
4. Rosolate in padella
Scaldate una padella antiaderente con un filo d’olio. Versate metà del composto e distribuitelo uniformemente sul fondo.
5. Aggiungete il condimento
Disponete le fette di prosciutto e formaggio sul fondo e cospargete con i cipollotti.
6. Coprite e fate rosolare
Versate il composto rimanente sulla superficie, livellando bene per ricoprire. Cuocete a fuoco medio fino a doratura del fondo. Quindi, usando un piatto o un coperchio, gira con attenzione e fai rosolare l’altro lato.
Carne e frutti di mare
7. Servire caldo
Togliere dal fuoco e servire immediatamente. Accompagnato da un’insalata fresca o riso integrale.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Consigli e raccomandazioni
Versione senza glutine
Sostituisci la farina di frumento con farina di riso o di ceci per una versione senza glutine.
Formaggi
Più sapore e proteine
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