🔹 3️⃣ Incorporare gli ingredienti secchi
In una ciotola a parte, mescolate la farina, il lievito in polvere e un pizzico di sale.
Incorporare gradualmente il composto secco in quello liquido, mescolando delicatamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
È necessario ottenere una pastella liscia, densa ma fluida, che scivoli lentamente dalla frusta.
🔹 4️⃣ Preparare lo stampo
Imburrate generosamente uno stampo per savarin o uno stampo a ciambella rotondo (come mostrato in foto). Infarinate leggermente o usate della carta da forno per facilitare l’estrazione.
Versare l’impasto nello stampo e livellare leggermente la superficie.
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