Preparazione
Preriscalda il forno ventilato a 170 °C (325 °F).
Versa lo yogurt in una ciotola capiente.
Aggiungi le uova una alla volta, mescolando delicatamente.
Setaccia l’amido di mais e incorporalo delicatamente con una spatola.
Versa in una tortiera rotonda da 18-20 cm foderata o imburrata.
Picchietta la tortiera per eliminare eventuali bolle d’aria.
Cuoci per 40-45 minuti fino a doratura.
Lascia raffreddare, poi metti in frigorifero per almeno 3 ore.
💡 Consigli e varianti
Usa yogurt a temperatura ambiente ✅
Per una consistenza ancora più cremosa: sostituisci 1/3 dello yogurt con formaggio fresco (o quark)
Il forno è troppo caldo? Abbassare la temperatura del forno a 160 °C (325 °F).
Aromatizzato con vaniglia, limone e scorza d’arancia… ✨
❓ Domande frequenti
Posso renderlo più dolce? Sì, aggiungendo miele o sciroppo d’agave a piacere.
Posso sostituirlo con amido di mais? La polvere di maranta funziona (stessa quantità).
È necessario raffreddarlo? Sì! Gli conferisce quella consistenza da flan-cheesecake che si scioglie in bocca 😍
🍽️ Risultato: una torta ultra umida, fresca e leggera… pronta con soli 3 ingredienti! 💖
Torta allo yogurt con 3 ingredienti
🍶 I segreti per una torta allo yogurt leggera, senza zucchero e senza farina
Questa torta allo yogurt con 3 ingredienti è la versione più semplice e sana del classico. Senza zuccheri aggiunti, senza farina, ma con una consistenza irresistibile e una consistenza naturalmente fondente 💙.
🥛 Ingredienti essenziali
Usa latte intero o yogurt greco per la consistenza.
Aggiungi uova fresche per una consistenza naturale da torta.
Dolcificante naturale: banana schiacciata o purea di mele non zuccherata.
🌿 Valori nutrizionali e benefici
Adatto a diete senza glutine e senza zuccheri raffinati.
Ricco di proteine naturali grazie allo yogurt e alle uova.
Ideale per una colazione equilibrata o uno spuntino sano.
⚡ Consigli gourmet
Aggiungi qualche goccia di cioccolato fondente senza zucchero per un tocco di golosità.
Varia i gusti con scorza di limone o vaniglia naturale.
Conserva per 3 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico.
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