La crema di formaggio setosa incontra la ricca crema pasticcera in queste barrette lussuosamente lisce con una crosta burrosa di pasta frolla. Metà cheesecake, metà flan: questo dessert indimenticabile è perfetto per feste, potluck o quando hai voglia di qualcosa di decadentemente diverso.
✨ Perché adorerai questa ricetta
✔ Non è necessario il bagnomaria – Più semplice della classica cheesecake!
✔ Due strati irresistibili – Formaggio cremoso + crema pasticcera
✔ traballante Consistenza a 5 stelle – Abbastanza sodo da affettare, abbastanza morbido da sciogliersi in bocca
✔ Magia del make-ahead – Ha un sapore ancora migliore freddo durante la notte
📝 Ingredienti
Per la crosta di pasta frolla
1 1/2 tazze (190 g) di farina per tutti gli usi
1/2 tazza (100 g) di zucchero semolato
1/2 tazza (115 g) di burro freddo, a cubetti
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per lo strato di crema di formaggio
8 once (225 g) di crema di formaggio, ammorbidito
50 g di zucchero
1 uovo grande
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per lo strato di crema pasticcera
2 tazze (480 ml) di latte intero
3 uova grandi
1/2 tazza (100 g) di zucchero
2 cucchiai di amido di mais
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
Guarnizione opzionale
Frutti di bosco freschi
Zucchero a velo
Un filo di caramello
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