Fase 3: Preparare la salsa al burro e aglio.
Ridurre il fuoco a medio e aggiungere l'aglio tritato in padella. Mescolare continuamente per 1 minuto.
Aggiungere la salsa Worcestershire, il condimento italiano e la paprika affumicata. Lasciare che i sapori si fondano.
Fase 4: Preparare la salsa cremosa al parmigiano.
Ridurre il fuoco e aggiungere 2 cucchiai di burro. Una volta sciolto, incorporare gradualmente la panna fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere il parmigiano grattugiato mescolando fino a quando la salsa non si addensa e diventa lucida.
Fase 5: Unire la bistecca e la pasta.
Immergere i conchiglioni di pasta cotti nella salsa cremosa al parmigiano fino a ricoprirli uniformemente.
Rimettere delicatamente i pezzi di bistecca scottati in padella, lasciando che assorbano la salsa.
Fase 6: Servire.
Distribuire nei piatti o nelle ciotole.
Guarnire con prezzemolo fresco o altro parmigiano, se desiderato.
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