Ciambella Soffice Classica
(altissima e morbidissima )

 Preparazione: 15 min |  Cottura: 35–40 min |  Porzioni: 8 |  Difficoltà: facile

 Ingredienti

• 4 uova
• 180 g zucchero
• 120 ml olio di semi
• 120 ml latte
• 250 g farina 00
• 1 bustina lievito per dolci (16 g)
• scorza di limone o vaniglia
• 1 pizzico di sale
• zucchero a velo q.b.

 Preparazione passo passo

 Monta uova e zucchero

Sbatti uova e zucchero con fruste elettriche per 6–8 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

 Aggiungi i liquidi

Versa l’olio a filo, poi il latte e l’aroma scelto. Mescola fino a ottenere una crema liscia.

 Ingredienti secchi

Incorpora farina, lievito e sale setacciati poco alla volta. Mescola delicatamente senza smontare il composto.

 Prepara lo stampo

Imburra e infarina uno stampo da ciambella (22–24 cm). Versa l’impasto e livella.

 Cottura

Cuoci in forno statico a 180°C per 35–40 minuti. Non aprire il forno nei primi 25 minuti. Fai la prova stecchino.

 Raffreddamento

Lascia raffreddare 10 minuti nello stampo, poi sforma su una griglia.

 Decorazione

Spolvera con zucchero a velo prima di servire.

 Risultato finale

•  Altissima e soffice
•  Profumata e delicata
•  Morbida per giorni 

 Consigli utili

•  Ingredienti a temperatura ambiente
•  Monta bene le uova
•  Non lavorare troppo l’impasto
•  Forno già caldo

 Varianti

•  Con gocce di cioccolato 
•  Con marmellata 
•  Versione al cacao
•  All’arancia 
•  Con yogurt per più morbidezza

 Descrizione SEO

La ciambella soffice classica è un dolce facile e veloce, perfetto per colazione o merenda. Alta, morbida e profumata, si prepara con ingredienti semplici come uova, zucchero e farina. Una ricetta tradizionale sempre riuscita, ideale per tutta la famiglia.

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