Pane in Padella al Formaggio (soffice, veloce e profumato )

 Preparazione: 15 min |  Riposo: 30–60 min |  Cottura: 10 min |  Porzioni: 6 |  Difficoltà: facile

Un pane veloce in padella, morbido e leggermente filante, perfetto come alternativa al naan o al pane classico. Soffice dentro e dorato fuori, si prepara senza forno in pochi minuti

 Ingredienti

• 250 g farina 00
• 150 g formaggio (mozzarella ben asciutta, scamorza o provola) 
• 120 ml latte tiepido
• 1 cucchiaino lievito istantaneo (oppure 5 g fresco)
• 1 cucchiaio olio extravergine d’oliva
• 1 pizzico di sale

Per spennellare

• olio o burro q.b.
• prezzemolo tritato 

 Preparazione

 Impasto

In una ciotola unisci farina e lievito. Aggiungi il sale e mescola. Versa il latte tiepido poco alla volta e unisci l’olio. Quando l’impasto prende forma, aggiungi il formaggio.

 Lavorazione

Impasta per 8–10 minuti fino a ottenere un panetto morbido ed elastico. Non aggiungere troppa farina.

 Riposo

Copri e lascia riposare 30–60 minuti.

 Divisione

Dividi l’impasto in 6 palline lisce.

 Stesura

Stendi ogni pallina formando dischi da circa 4–5 mm.

 Cottura

Scalda una padella antiaderente. Cuoci ogni pane 2–3 minuti per lato.

 Finitura

Spennella con olio o burro e aggiungi prezzemolo.

 Servizio

Servi caldo per un effetto soffice e leggermente filante.

 Risultato

•  Dorato fuori 
•  Morbido dentro
•  Leggermente filante
•  Profumato e irresistibile

 Come servirlo

• con carne
• con salse
• con verdure
• come snack

 Consigli

•  Formaggio ben asciutto
•  Padella ben calda
•  Impasto morbido
•  Non stendere troppo sottile

 Varianti

•  Garlic naan (burro + aglio)
•  Extra formaggio
•  Speziato
•  Versione ripiena

 Versione senza lievito

• Sostituisci lievito con yogurt + bicarbonato
• Risultato veloce e comunque soffice

 Errori da evitare

•  Impasto duro
•  Padella fredda
•  Pane troppo sottile
•  Formaggio umido

 Descrizione SEO

Il pane in padella al formaggio è una ricetta facile e veloce, perfetta per chi cerca un’alternativa al pane tradizionale senza forno. Morbido, profumato e leggermente filante, è ideale da servire con carne, salse o come snack sfizioso.

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