Ingredienti
2 melanzane (a cubetti)
3 cetrioli (grattugiati)
3 uova
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di paprika dolce
Sale e pepe nero q.b.
Succo e scorza grattugiata di 1 limone
2 cucchiai di olio d’oliva (opzionale, per saltare le melanzane)
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