Introduzione
La crostata rustica di patate, camembert e pancetta è un piatto ricco e confortante, perfetto per scaldare le fredde serate invernali. Questa ricetta unisce la cremosità del camembert, la croccantezza della pancetta e la delicatezza delle patate per creare un’esperienza culinaria irresistibile. Ideale come piatto unico o come antipasto, è semplice da preparare e garantisce un grande successo a tavola.
Ingredienti
Per la base:
250 g di pasta brisée (pronta o fatta in casa)
Per il ripieno:
3 patate medie
150 g di pancetta affumicata a cubetti
1 camembert (circa 250 g)
100 ml di panna da cucina
2 uova
50 g di parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
Sale e pepe q.b.
Erbe aromatiche (rosmarino o timo) q.b.
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