Questo è uno di quei piatti che in forno si trasformano. Da crudi non promettono nulla, poi li tiri fuori e trovi una teglia dorata, cremosa, che profuma di verdure, formaggi e forno caldo. I carciofi diventano morbidi, il porro si scioglie, la besciamella lega tutto e sopra si forma quella crosticina irresistibile che vedi anche in foto. È perfetto come piatto unico, ma fa la sua figura anche come secondo.
Sformato cremoso di carciofi: filante dentro, dorato sopra
Tempi
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 30–35 minuti
Totale: circa 1 ora
Porzioni
5 porzioni
Calorie
circa 300 a porzione
Ingredienti
Per saperne di più, leggi la pagina successiva >>
Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA 》) qui sotto!
