Ingredienti
500 g di spinaci freschi
200 g di mozzarella o galbanino light
150 g di farina tipo 1
3 uova
120 ml di latte
1 cipolla rossa
Prezzemolo q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Nota personale: se vuoi un sapore un po’ più deciso, una macinata abbondante di pepe cambia tutto.
Preparazione
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